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第36章 羊排三吃

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    医生上次交代让阿福一个周之后去拆线,本来林爸是想带她去的,但是阿福说:“爸爸,你还要上班呢。我和宝杉去就就好了。”林爸郁悴。这天是星期五,宝杉请了下午的假就是为了陪阿福去医院。

    林爷爷给他们两叫来他的司机,送他们到医院门口。还是那个医院,还是那个医生大叔。医生看到他两:“嘿~!是你们啊。”招手让他们过来,宝杉把阿福放到病床上,医生问:“小姑娘,这两天感觉怎么样啊?”阿福:“还好,就是有点痒。”医生:“痒那说明伤口正在恢复,没什么问题。”

    拆开阿福的绷带,仔细的看了看恢复的情况:“情况还不错,现在可以拆线了。”宝杉从医生解开绷带开始就不敢看,抱住阿福的脑袋也不让她看。阿福只能从宝杉的臂弯里闷声应医生的话。

    医生觉得好笑:”小伙子,拆线不会有缝针那么疼,小姑娘没事的。”宝杉脑袋转过另一边,不快的噘嘴,心想:疼的又不是你,你当然这么说,阿福肯定好好疼的。

    宝杉觉得过了好久好久,才听到一声:“好了。”医生给阿福开了一些药并嘱咐:“这段时间还要注意,尽量不要碰水,不要吃辛辣的东西。如果有条件,让爸妈给你买点去疤痕的药。那么深的伤口怕是会留下疤痕的”

    阿福倒觉得能接受,就是宝杉着急了:“怎么会留疤呢?不是说恢复的很好吗?”宝杉怕阿福不开心,女孩子谁会希望腿上留一条那么大的疤。医生体谅他的心情,并没有觉得他无理:“不是说一定会留疤,只要注意再完全恢复之前不要再造成二度伤害,还有买一些去疤痕的药等伤完全好了再给涂上,还是可以让它变淡,消失的。”

    宝杉还想继续开口,阿福伸手拉住他的手摇了摇,意思是让他不要问了。宝杉咽下话,阿福:“好~!知道了医生,谢谢!”

    走出医院,宝杉还是抿着嘴表情郁郁,阿福安慰:“没事的宝杉,医生不是说疤痕会消失的吗?”阿福抱住他的脖子傻傻的朝他笑:“而且有疤也不要紧嘛,我不觉得难看,别人也不会看我的,对不对?”

    宝杉觉得舒服了一些:就是,管别人觉得好不好看呢,阿福不在意我又不嫌弃,一道疤而已嘛,有什么了不起。咬了一口阿福的脸才笑笑回家去了。虽说这么想但是之后的宝杉一直在帮阿福找去疤痕的膏药,还仔细的拿去问医院的医生安不安全才让阿福用,直到阿福最后的把很淡得几乎看不见了他才罢休。不是觉得难看,而是每次一看到阿福白白的腿上的这道疤,就会想到阿福流血受伤的样子,心里难受。

    天气渐渐变得越来越冷,阿福琢磨着给大家炖一锅鱼羊汤。

    鱼,羊合起来就是个鲜字,这个字被前人这么创造,说明了从很久以前,人们就发现了鱼肉和羊肉的结合最为鲜美,而鲫鱼炖羊肉也是中国的一道名菜。

    羊排剁成块,加入葱姜入水炖熟。阿福本来是打算用带皮的羊肉来做,但是考虑之后,还是选择羊排做汤。鲫鱼处理干净,两面切花刀,抹上细盐腌制,然后入锅煎,两面煎黄。煎过的鱼用来熬汤,长才能熬成奶白色,同时也不会有鱼腥味儿,汤会更香。鱼被煎得香香之后,把鱼整只的移到砂锅内,再把羊排连汤一起倒入,滴两滴绍兴酒,没放盐,刚刚腌制的鱼身上就有盐,再放汤就过咸了。开大火,看着汤准备变白的时候可以在边上砂锅的围上一圈新鲜的白蘑菇,就这么一整朵的摆上去,一个一个圆圆的菇伞随着白白的滚汤不断的鼓动,很是鲜嫩可爱。鲜蘑菇吸饱汤汁,也是美味无比,同时汤里也会有几分蘑菇的甘甜。最后在顿好的汤上撒上一点点白胡椒,摆上一些绿绿的香菜,白中带绿,美丽非常。上桌的时候砂锅里的汤水还在微微的翻滚,暖暖的鱼、羊香慢慢的飘散,闻起来就很棒。

    阿福买了挺多的羊排,打算做个羊排三吃,冬天多吃羊肉补补对身体非常好。接下来是蒜香羊排,羊排清水浸泡一段时间,去血渍。加糖,生抽,盐胡椒粉、料酒,阿福自己做的味精腌制。

    说到味精,阿福从来就不用超市买的味精鸡精,可是有些菜的确是需要味精来提提鲜,阿福就自己做。干香菇和干贝剪成小粒,烘干。晾凉后放几粒冰糖,放到搅拌机里搅碎,绞成粉末,最后过筛,把较粗的颗粒筛出来,剩下的细密的粉末就可以密封装起来当味精使用,放置3、4个月都不坏。有时阿福和姥姥一样是用香菇虾皮做,但是发现用干贝也更鲜甜。筛出来的粗粒阿福加了一些肉末和花生给宝杉熬了一大碗粥,把宝杉吃得嗷嗷叫,碗底都舔得干干净净。

    热锅热油,把羊排炒得干香,放葱姜,干辣椒,继续炒,炒出香味儿。老抽,上色。倒开水没过羊排,加味精大火烧,在锅底还剩一层薄薄的水分的时候,加入切好的蒜粒和新鲜小红椒,直至完全不再有水分羊排开始微微出油外表微焦。

    最后一道算是西菜,将用红酒,迷迭香,意大利综合香草,蒜末、姜末、蜂蜜、烤肉酱腌制了半天的羊排塞进烤箱里,阿福还在羊排的附近放了一些小番茄,土豆,然后给它们洒上盐和黑胡椒,200摄氏度烤20分钟左右,摆盘的时候番茄小土豆围着羊排摆一圈,在烤炙的时候微微吸收到了羊排的油脂,作为小配菜吃起来绝对不比羊排差。

    羊肉属于发物怕对伤口不好,所以另外做了几道清淡的食物给自己,阿福努力忽略众人嘴角的口水,带着今天的主角入场,直到林爷爷说开饭,他们才迫不及待的举筷。陆爸在阿福做菜的时候早都把鲫鱼羊肉汤给惦记上了,坐在大厅里时不时的深呼吸,努力把香味吸进肚子里先过把瘾,味道闻起来实在是太诱人了,连和林爸聊天也心不在焉的。自觉地给自己舀上一大碗,汤勺轻轻一划,一块鱼肉就脱离骨架进落到勺子里,再舀上一块羊排,两朵蘑菇,两大勺奶白色的汤。小勺盛起汤,放入口中轻轻一抿,一股浓浓的鲜味顿时猛地冲到上颚,淡淡的鱼特有的甘甜,羊肉特有的香,两个味道就像化成了两个小人在嘴里不断奔跑,余韵不断。吃一口羊肉一口鱼肉,真正是鱼中有羊,羊中有鱼,可是两者又保持了各自的口感,非常的神奇。还有鲜菇,白磨菇本来就很鲜,现在又吸饱了汤汁,更是鲜上加鲜,还有些脆口,吃起来就停不下嘴。这道鲫鱼炖羊肉真真是给味蕾带来了一顿盛宴。陆爸三两口的就喝掉了半碗,眯着眼睛不断感受,实在是太满足了。虽然剩下的两道也很美味,一个充满蒜香,一个充满酒香,但是陆爸还是最爱这道汤。

    陆爸一直对阿福的厨艺很佩服,刚想抬头好好称赞称赞阿福,一看,人家阿福好忙呢。自己那个混蛋儿子抓着一块蒜香排骨啃得十分投入,阿福把排骨切得大块,她觉得这样吃起来才带感。宝杉不小心就蹭得满脸的蒜末和油脂,自己还不知道,还转过头和身边的阿福边鼓着腮嚼肉边点头和阿福说:“好吃好吃,阿福做得真好吃!”

    陆爸内心吐槽:满脸傻气。

    阿福抽出两张纸帮宝杉擦掉,宝杉微微低着头方便阿福动作,嘴里还在不停的吃吃吃。擦干净脸,又给他卷袖子,冬天的衣服厚,脏了难洗。宝杉给她喂了一筷子菜,:“阿福也吃。”

    其它的人才不管他们在干什么,忙着吃还来不及,陆爸一看,不行,这么会功夫就少了将近一半,又继续投入羊排的世界。他们就奇了怪了,他们几乎天天都能吃到阿福做的东西,怎么每次碰到都还是这么欲罢不能。特别是两妈妈,仅仅是味道都忍不住流口水,连一丝挣扎都没有就扑向美食,吃完了又回房间摆出思考者的动作后悔反思兼发誓,绝对没有下次,在这么吃下去肯定会变成女胖子。可是每次看到又忍不住扑上去,然后又后悔,这样子的事情天天都在发生。

    其他大人都吃得太饱出去消食去了,宝杉扶着阿福上楼,到房间给阿福上药。阿福的伤还没完全好,还要用一些药以防它发炎和促进愈合。宝杉把凳子拉到阿福的床前,阿福坐在床边,宝杉轻轻的托起她的小腿放到自己的膝盖上,小心的挽的裤子,露出伤口。宝杉举起药罐对着伤口轻轻地喷,问阿福“还疼不疼?”阿福摇头:“一点都不疼了,已经快好了呢!”宝杉:“那也要小心,还没有好全。”乖乖应下:“嗯!”

    宝杉放下裤腿,看着阿福:“整天傻笑~!呆不呆?”阿福不管,又对着他咧嘴大笑。直到把他也给逗乐。

    时间还早,宝杉还不想走,干脆拿出五子棋和阿福玩,阿福感觉自己的智商遭到了碾压,幸好林爸上来看阿福,阿福才不再继续输下去。林爸本着玩乐的心情也顺道和宝杉下了几盘,本来还在想要不要让让宝杉,结果使出全力后,完败!看着闺女呆呆的看着自己,林爸深深的吸了口气,朝宝杉笑得明媚:“宝杉,明天陪林爸下象棋好不好?”宝杉两排小白牙笑得无害:“好的呀~!”

    第二天的战果林爸没有和任何人提起,只是林妈看到宝杉背着双手鼻孔朝天哼着歌从大门潇洒的离开,回头一看,这次轮到林爸举着拳头杵着额,摆出了思考者的姿势。林妈摊摊手表示:好吧~!我什么都不知道!

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