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第三十四章 佛跳墙(上)

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    姐妹俩爱怜的抚摸这双精致的靴子,二丫满眼的小星星:“渺渺,我到什么时候才能也做的这样好看?”

    “姐姐还小呢,很快,就能学成啦!”渺渺只顾得端详脚上的新鞋,应酬的回答,本来嘛,二丫才十岁的小姑娘,能把鞋子做成型就很不错了,还挺可脚的,三小姐可办不到,至于精美如斯,那要求也忒高了!

    靴子裹在脚丫上,很美丽,就像是有了新生命一般,随着渺渺的动作,摇曳出一道风景线。

    “哦,我都舍不得穿了,姐姐,这么美丽的靴子得跟漂亮衣服搭配才行!”渺渺懊恼的摇着头,弯腰,正欲脱下新鞋子。

    木门,被急促的拍响了,马车的摇铃声,也清脆的传进来,一个嗓门还不低:“小张师傅,在家吗?”

    渺渺“噌”的蹦起来:“在家呢,在家呢!”

    那俩姓张的兄妹,一时间实在无法把妹妹跟这个尊称结合在一起,眼神都呆愣了。

    哈哈,自从那场比赛以后,酒店里的好多小伙计,就开始心甘情愿的改口称“小张师傅”,或者“张小师傅”了,没办法,人家虽然干不了活儿,但是真会吃啊!不服气吗?摆场子比比啊?

    渺渺打开院门,正是店里的伙计,小安子,赶得满头大汗似的:“小张师傅,掌柜的叫你,赶紧回去!”

    “出了什么事儿?”渺渺的心被提到半空,在酒店呆的时间也不短了,还从来没有发生过什么需要跑到李家村来接自己马上回去的要事呢!

    “就是,就是亭长派了个师爷来,跟掌柜的说了什么,掌柜的就马上叫小的坐马车来接您了,掌柜的还说什么,这事儿,离了您不行!”小安子把自己获悉的只言片语都悉数倾倒出来,尽管,大家还说没听明白。

    大成已经装起一盘子包子,递给了妹妹:“别问了,掌柜的肯定有事要交待你去做,快走吧,这些包子你俩在路上吃!”

    渺渺点点头,接了包袱就走,脚上的新鞋子被裤腿一遮盖,倒也看不出多么出色了。

    小安子驾着马车,那速度可真不慢,一边接过肉包子往嘴里塞,一边赞叹:“小张师傅,你家里做的家常饭就这么香,怪不得你能指导出那么好吃的菜品,我服气了!”

    “嘿嘿”,渺渺照单全收,至于到底哪个才是因,哪个才是果,又有什么关系?

    到的龙湾镇时,罗家酒店里,前来品味晚宴的客人们已经陆续来到,三三两两,七八成群,一片沸腾的景象。

    看起来,也不像是发生了什么大事啊?渺渺直接钻进掌柜的房间,嗬,徐师傅也在,皱着眉头跟林掌柜相对,还掰着手指头,细数酒店里这几个招牌菜呢。

    “哪道菜出了问题吗?”渺渺进屋就问。

    林掌柜紧抓着的眉头豁然展开,站起身子就来抓渺渺:“你可回来啦!快坐快坐!”

    只是下意识的举动,三小姐抽身急退,没让掌柜的抓到衣襟儿,还是徐师傅没沉住气,高声喝出一句:“小张师傅,快商量商量正事!”

    林掌柜不好意思了,缩回了手:“那个,渺渺啊,今儿个梁亭长派师爷来打招呼,说是明天京城里要来几位贵人,这招待的任务就交给我们酒店了,必须准备些新奇美味的菜肴,最起码,得是京城里没有的东西,还要求食材务必精细贵重,总之,就是说这些客人尊贵无比,要拿出最高规格的招待水平来,梁亭长说了,不怕贵,一定要出奇!”

    徐师傅的眉毛又抓到一起了,搓搓手,斯斯艾艾的看向渺渺:“咱店里的菜,现在可不敢说一定能让客人满意,梁亭长要求的精细贵重,是什么样的菜品才称得上?小张师傅,我和掌柜的可商量不出压轴的菜品了,只好叫小安子把你接回来商议,你有什么好点子么?”

    三小姐的小眉头也往一块皱,嘴里嘟念着:“精细、贵重、新奇,京城里没见过,不怕贵,祸害钱的玩意儿——”

    忽然,小眉头打开,渺渺眼睛里迸出光彩来:“掌柜的,去问问梁亭长,‘佛跳墙’京城里有吗?拿这道菜当压轴怎么样?”

    林掌柜大喜,也顾不得追究三小姐是怎么知道这么高深的菜名的,急忙派一个得力的小伙计跑去亭长府邸问询情况。

    “慢!”三小姐喊住伙计:“要是传话说京城里没有这道菜,那就接着问一句,就说——”她眉开眼笑,看林掌柜一眼:“就说这道菜极为费时费力费食材,山珍海味要消耗不少,光是准备材料,就得花费三百多两银子,嗯,就这么说,行不行?”

    徐师傅眼珠子都瞪大了,那小伙计脑子也不灵光了,直直的看向掌柜的:“是——三百两银子——准备食材?”

    一个小镇子,撑了天去,一道菜花费上十两银子好吧?你这准备食材都得三百两,那,这最后成了型,还不得卖个天价儿?

    掌柜的胡子也一撅一撅的了,看看渺渺笑嘻嘻的表情,一咬牙:“就这么说,快去吧!”

    小伙计一溜烟儿跑走了,徐师傅擦擦额头上的冷汗,也告辞回灶房,心里哀嚎:“我的个娘哎,我的月银是最高的,那也得不吃不喝挣个二三十年,才能买到一道菜的食材,小张师傅就是敢想敢说啊,咱不服都不行!”

    三小姐伸伸懒腰:“林大叔,我先去房里歇歇,等回了信儿,就得马上着手准备,咱今晚上加班!”

    林掌柜还有点儿忧心忡忡,有心张嘴多问问这道“佛跳墙”到底是啥子东西,又忍住了,只是加了一句:“我安排伙计把晚饭给你送上去,在家肯定没吃好吧?渺渺辛苦了!”

    嘿嘿,林掌柜御下有方啊,三小姐专吃这一套,眉开眼笑的离开了。

    这边,林掌柜急忙又安排了一个小伙计,给东家老爷送了新的消息过去,接下来,可就是等待梁亭长的回音了。

    渺渺乐陶陶的吃完了晚饭,正想喊伙计收拾,林掌柜就冲上楼来:“渺渺,好侄女!梁亭长回信啦,没听说京里有这道菜,就定它啦,先拨来了四百两银子,让马上着手准备,还是那句话,不怕花钱,就怕不新奇不金贵!”

    “那就好!”三小姐精神头十足:“我列张单子,马上采购,尽量凑齐食材,再安排两个大师傅今晚加班。”

    好嘛,三小姐伏案疾书,当然,那字还是歪歪扭扭的有风格,却已经不会掉墨汁弄花纸张了。

    前世里,败家的三小姐自然会倾心于败家的“佛跳墙”,也曾经不止一次的跑到人家酒店的后厨房去偷师,好在,那是支家自己的酒店,对于这个虽不受主家喜爱、却跋扈嚣张的三小姐自是不敢哄撵,因此,懒惰的三小姐虽然没亲手操作过,但是食材的配备烹煮,倒是一清二楚的。

    毛笔字怎么也写不小不是?转眼间,那斗大的字就写满了一张,林掌柜不断的摸摸鼻子尖,蹭去上面的汗珠子,这字,不会写到明儿早上吧?

    一张、又一张——无数张——没纸了!

    三小姐长嘘一口气,丢下黑乎乎的毛笔,揉揉手腕子,这道“佛跳墙”的配料,足足能抵上她一年写字的数量!

    掌柜的望向那一桌子的纸张,心里七上八下,递过刚才喊伙计又取来的纸张:“还有没有没写上的?再——再写!”

    如果有天雷的话,相信林掌柜会认为他是被劈过的了,做一道菜而已,难道真的需要在几十页或者是百十页的纸上书写食材?这要怎么做?得做多少?能吃吗?

    幸亏东家早就回了信,随便渺渺怎么安排,明日一早,东家也会亲自来看看现状,林掌柜才肯如此安静的看着三小姐写下一个个食材的名字,有一些,甚至连经营了十几年酒店的林掌柜都没听说过。

    “先就这些凑合凑合吧!赶紧让人去采买,晚了,就算店里关门了也要砸开了买到!”三小姐一副不得已的样子,全不管掌柜的嘴角直抽抽,这么多食材,还只是凑合凑合,那平时,我们都不能算吃饭吧!

    派出去三个识字的小伙计,东家拍门西家敲窗的去各个店铺里搜刮食材了,掌柜的捂着嘴巴,深怕自己问出什么心底的疑惑来。

    可惜,三小姐最后还送给他一句话:“林叔,这亭长交给店里的银子,花费剩下的,咱平分好不好?”

    那道败家的菜品,到底是要花费多少银子啊?林掌柜接不上话,深一脚浅一脚的下楼去照应客人了,再留在三小姐这儿,他的老心脏,真的会崩溃的。

    当酒店的客人渐渐散去,几个负责采购的小伙计也回来了,几十张纸上的食材,连三分之二都没购齐全,银子倒是没花多少,五十多两而已,林掌柜不知道是该哭呢还是该笑,只得把现有的东西都交给三小姐处理。

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