第一百四十九章：酿醋
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任他再如何淡定，墨白却在听到欧阳术的话时，脸也是忍不住的微微红了。
……
彼时，小绿把锅里的水也烧好了，欧阳紫荆用桶装了两大桶提了出来，将碾好的霉米倒进桶里仔仔细细的搓洗了几遍，然后又加了水开始浸泡。
这会子要做的也只是浸泡大米，一直要把米粒浸透到无白心为止。
但想着明日他们就得赶早往镇走，到时到了新房子还有一大堆活计等着他们忙活，要是今晚不把这醋酿好，明日可就没什么时间了。
欧阳紫荆便吩咐小绿一直往桶里倒热水，让它浸泡更快。
索性的欧阳林也忙着去山上砍了一下午的柴，紧够烧这些水用的。
做完这些，金玉母女俩便又开始忙着自己的事儿了，陆陆续续的将要带走的东西打包好，其实家徒四壁的，以前忙着开铺子，又没种什么菜，储存的粮食这会子也发了霉，他们除了铺盖棉絮以及几件穿的衣服之外家里就剩些桌椅板凳，至于桌椅板凳这些物什洛府宅子里都有，而且比他们家的好很多，自然不需要这般麻烦的带走了。
他们也没别的什么需要拿的，欧阳紫荆将所有要带走东西收拾好，洗好，又把昨日从山谷里带出来的东西用单独的箱子装好，他们以后要在镇上生活下去还得靠这些东西。
锅里捂些土瓜羹，欧阳紫荆又去溪里逮了些黄鳝，吵着吃，吃过饭后。
天也差不多黑了，欧阳紫荆将泡着的大米拿出来捏了捏，已经软了。
若不是她期间一直让小绿往里头换热水估计这米是还得泡会儿才行的。
欧阳紫荆将小绿和金玉叫到旁边，让他们看着自己做，这样日后她们也能自己做了。
把泡好的大米捞出放入箩筐，又叫小绿从灶房提了桶清水出来，反复冲洗。
沥干后开始把两桶米都上锅蒸煮。
“小绿，记好了，这米煮的时候，不能熟透，不仅如此还要要求不焦、不粘、不夹生。”欧阳紫荆嘱咐道。
“对，小绿记好了，往后要是荆儿不得空了，这些可都要靠你了！”金玉也是在一旁笑着附和道。
“掌柜的，婶婶，谢谢你们这么放心我……”小绿眼睛红红的道，每每欧阳紫荆教她做东西的时候，小绿就会想起王义指使她来偷方子的事情，内疚感弥漫心间。
现在这样的生活也是她想都没想到的，天天有肉吃，有不透风的房子住，还有人关心着，她突然觉得，她终于也有个家了。
“傻丫头，看你这说着啥话，咱们不关心你还关心谁？”金玉轻轻拍了拍她的头，笑了。
“呵呵…”
几人唠嗑一阵子，这饭也蒸得差不多了，欧阳紫荆将蒸饭取出来，拿了掃箕装上，再用用凉水冲淋直到冷却至30℃左右。
“这用冷水冲淋的温度夏天和冬天不同，冬天冷却温度要比夏天稍稍热乎些才行。”欧阳紫荆边做边给小绿解释。
小绿和金玉则安静的在一旁看着。
“娘，帮我把酒药拿过来下。”
“好嘞。”金玉点点头出了门，没一会便拿着一瓶酒药回来了。
欧阳紫荆在刚刚冷好的饭里拌入酒药，搅拌匀后把饭全都装进缸里，装缸时把窝搭成“V”型，再用草盖封缸。
“期间要注意保持发酵品的温度，一般发酵4天后，饭粒就会上浮，汁有酒香气，再添加水分和大曲就行。”欧阳紫荆解释道?。
欧阳紫荆三人将缸子搬到屋里，这会儿暂时没事了，只需等到明早起来的时候开一次耙，以后每天开耙1—2次，直到酒醪成熟。
三人将缸子搬回到屋里，欧阳紫荆四下转头看了看，都没见到他爹，“娘，爹去哪了，怎的这晚了也不见着人？”莫不是又偷偷跑出去喝酒了？
“你爹去你李婶子家去了，说是明个儿要走了，过去唠嗑唠嗑…”金玉笑道。
“哦，给李婶子他们说了没。俺们后天搬家宴食让他们记着来！”
“说了，说了，我还给张大人也说了，娘想着到时候咱们家与张大人关系也能进一步，这样往后咱们在镇上干点啥的也能有个照应不是……”金玉道。
“呵呵，还是咱娘想得周到。”
忙了一整天，几人也是洗洗早早睡了。
欧阳紫荆偷偷跑到墨白房里，却见着他在静心打坐，想了想，还是不要打扰师父，便轻轻退了出去。
第二天，天还未亮，一家人便起来了，李婶子一家子也拉着牛车来帮他们搬东西，倒是墨白，被当成伤员，伺候得极好。
李壮几人帮着他们将大缸子放上牛车，一家人收拾好所有东西，锁了门，上路了。
牛车刚开到镇上，洛夫人便派人来接他们了，李婶子一家看有人来接也是乐得清闲，欧阳一家人道了谢，李婶子一家便赶着牛车回去了。
洛府门口。
洛司綦也是早早的等在了洛府门口。
“墨白哥哥，你来了！”洛司綦笑着迎了上来，开心的朝墨白道:“娘已经叫她们把屋子都打扫好了，就等你们了！”
“嗯。”墨白唇角微勾，点了点头。
“哎呀，洛夫人这可怎么好得，你们卖宅子给我们，咋的还给我们打扫？”金玉看了，忙上前笑着，对站在门口的洛夫人道，“搞得我们都不好意思了。”
“好得，好得！欧阳夫人，荆儿你们快进来。 ”洛夫人笑着回道，随即又转头对后面帮忙的几个仆人道:“你们几个快帮忙把东西搬进来。”
洛夫人看了欧阳林还提着东西，忙招呼道:“欧阳先生，你快把东西放下，让他们拿！”
“呵呵，真是有劳洛夫人了！”欧阳林放下手里的东西，朝洛夫人拱手道。
洛夫人领着几人进了侧宅子，朝几人道:“欧阳夫人，你们还要收拾东西，我这会儿也就不打扰，晚上我们再一起好好聚聚，晚上可要记得过来吃饭呀，算是给你们接风洗尘。”
“这，洛夫人，这可咋好意思……”金玉听了脸都臊红了，人家帮了他们这么多，她们可怎么好意思再去吃人家的饭。
“怎么不好意思了，荆儿和墨师父可是帮了咱们家大忙，请你们吃饭是应该的。”洛夫人笑着，“再说以后我们也算是邻居了，抬头不见低头见的，怎的还不给这个面子？”她能这样热情也不只是这些原因，还有一半的原因是因着墨白和欧阳紫荆的身份，既然机会来了，她自然必须拉拢。
“哎，既然洛夫人这样说了我们一家今晚就厚颜过来！”欧阳林也是爽快。
“呵呵
送走洛夫人之后，欧阳林夫妻俩围着宅子里里外外转了好几圈。
回到院子里，不禁啧啧咋舌。
欧阳林摇了摇头，感叹道，“哎，没想到我这辈子还能再住回宅子里，虽然这宅子比咱们都城那大宅子差些，但也是很不错了！”
“可不是吗？若不是咱们荆儿，恐怕这辈子咱们都得住在王家村那茅草屋里…”金玉道。
欧阳紫荆但笑不语，看着这洛府侧宅却也是暗暗点头，这宅子经过洛夫人叫人一打扫，倒也像初修时那般清幽别致，有些地方年久有些旧了，若是翻新一下，这宅子也是气派的很。
这样她们住得也舒服些，往后她也可以有自己的房间了，不但是这般，对于她往后做生意而言，别人来拜访时她也更有面子呢。
等会晌午的时候叫个师傅把他们这门匾换下，他们欧阳家往后在这镇上也算是有自己的宅院了。
欧阳紫荆又给几人分配了屋，欧阳林和金玉夫妻俩睡正房，欧阳术和墨白分别睡两间东厢房，她和小绿则分别睡两间西厢房。
把东西衣服都收拾妥当，也不知洛司綦把师父叫哪儿去了，欧阳紫荆便一人漫步来到后花院。
这花院里，几颗腊梅树开得正艳，香气四溢。
这宅子虽久不住人，但只看这花院也能看得出来，依旧有人在精心打理，花草满院，修剪得也是整齐得体。
院里还有十几颗桃花树，树上都已开了嫩嫩的花苞儿，看来，要不了多久就能开花了。
这些花对欧阳紫荆来说可是福音呀，往后她很多都需要他们。
但欧阳紫荆注意力没过多的注意这些，而是被一边的荷花池吸引了去，今个儿没有下雪，但天气依旧冷得很，周围的积雪还未化， 荷花荷叶都枯萎了，只剩下一池子结了冰的水和光秃秃的荷花杆子立在上面。
一个洛府过来帮忙的仆人走了过来，欧阳紫荆忙叫住他，问道:“这位小哥，请问这是荷花池吗？”
那男子不料欧阳紫荆会这般叫他，是吓了一跳，忙恭恭敬敬的道:“回欧阳小姐的话，是的。”
“哦。”欧阳紫荆点了点头，看了看这荷花池又问:“那你们都是怎么挖藕的？”
“藕是什么？”那仆人一脸疑惑，对欧阳紫荆嘴里吐出的新鲜词也是颇为好奇。
，还是欧阳先生爽快！”洛夫人笑了，朝几人点了点头，“那你们忙，奴家就先告辞了。”R1152
任他再如何淡定，墨白却在听到欧阳术的话时，脸也是忍不住的微微红了。
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彼时，小绿把锅里的水也烧好了，欧阳紫荆用桶装了两大桶提了出来，将碾好的霉米倒进桶里仔仔细细的搓洗了几遍，然后又加了水开始浸泡。
这会子要做的也只是浸泡大米，一直要把米粒浸透到无白心为止。
但想着明日他们就得赶早往镇走，到时到了新房子还有一大堆活计等着他们忙活，要是今晚不把这醋酿好，明日可就没什么时间了。
欧阳紫荆便吩咐小绿一直往桶里倒热水，让它浸泡更快。
索性的欧阳林也忙着去山上砍了一下午的柴，紧够烧这些水用的。
做完这些，金玉母女俩便又开始忙着自己的事儿了，陆陆续续的将要带走的东西打包好，其实家徒四壁的，以前忙着开铺子，又没种什么菜，储存的粮食这会子也发了霉，他们除了铺盖棉絮以及几件穿的衣服之外家里就剩些桌椅板凳，至于桌椅板凳这些物什洛府宅子里都有，而且比他们家的好很多，自然不需要这般麻烦的带走了。
他们也没别的什么需要拿的，欧阳紫荆将所有要带走东西收拾好，洗好，又把昨日从山谷里带出来的东西用单独的箱子装好，他们以后要在镇上生活下去还得靠这些东西。
锅里捂些土瓜羹，欧阳紫荆又去溪里逮了些黄鳝，吵着吃，吃过饭后。
天也差不多黑了，欧阳紫荆将泡着的大米拿出来捏了捏，已经软了。
若不是她期间一直让小绿往里头换热水估计这米是还得泡会儿才行的。
欧阳紫荆将小绿和金玉叫到旁边，让他们看着自己做，这样日后她们也能自己做了。
把泡好的大米捞出放入箩筐，又叫小绿从灶房提了桶清水出来，反复冲洗。
沥干后开始把两桶米都上锅蒸煮。
“小绿，记好了，这米煮的时候，不能熟透，不仅如此还要要求不焦、不粘、不夹生。”欧阳紫荆嘱咐道。
“对，小绿记好了，往后要是荆儿不得空了，这些可都要靠你了！”金玉也是在一旁笑着附和道。
“掌柜的，婶婶，谢谢你们这么放心我……”小绿眼睛红红的道，每每欧阳紫荆教她做东西的时候，小绿就会想起王义指使她来偷方子的事情，内疚感弥漫心间。
现在这样的生活也是她想都没想到的，天天有肉吃，有不透风的房子住，还有人关心着，她突然觉得，她终于也有个家了。
“傻丫头，看你这说着啥话，咱们不关心你还关心谁？”金玉轻轻拍了拍她的头，笑了。
“呵呵…”
几人唠嗑一阵子，这饭也蒸得差不多了，欧阳紫荆将蒸饭取出来，拿了掃箕装上，再用用凉水冲淋直到冷却至30℃左右。
“这用冷水冲淋的温度夏天和冬天不同，冬天冷却温度要比夏天稍稍热乎些才行。”欧阳紫荆边做边给小绿解释。
小绿和金玉则安静的在一旁看着。
“娘，帮我把酒药拿过来下。”
“好嘞。”金玉点点头出了门，没一会便拿着一瓶酒药回来了。
欧阳紫荆在刚刚冷好的饭里拌入酒药，搅拌匀后把饭全都装进缸里，装缸时把窝搭成“V”型，再用草盖封缸。
“期间要注意保持发酵品的温度，一般发酵4天后，饭粒就会上浮，汁有酒香气，再添加水分和大曲就行。”欧阳紫荆解释道?。
欧阳紫荆三人将缸子搬到屋里，这会儿暂时没事了，只需等到明早起来的时候开一次耙，以后每天开耙1—2次，直到酒醪成熟。
三人将缸子搬回到屋里，欧阳紫荆四下转头看了看，都没见到他爹，“娘，爹去哪了，怎的这晚了也不见着人？”莫不是又偷偷跑出去喝酒了？
“你爹去你李婶子家去了，说是明个儿要走了，过去唠嗑唠嗑…”金玉笑道。
“哦，给李婶子他们说了没。俺们后天搬家宴食让他们记着来！”
“说了，说了，我还给张大人也说了，娘想着到时候咱们家与张大人关系也能进一步，这样往后咱们在镇上干点啥的也能有个照应不是……”金玉道。
“呵呵，还是咱娘想得周到。”
忙了一整天，几人也是洗洗早早睡了。
欧阳紫荆偷偷跑到墨白房里，却见着他在静心打坐，想了想，还是不要打扰师父，便轻轻退了出去。
第二天，天还未亮，一家人便起来了，李婶子一家子也拉着牛车来帮他们搬东西，倒是墨白，被当成伤员，伺候得极好。
李壮几人帮着他们将大缸子放上牛车，一家人收拾好所有东西，锁了门，上路了。
牛车刚开到镇上，洛夫人便派人来接他们了，李婶子一家看有人来接也是乐得清闲，欧阳一家人道了谢，李婶子一家便赶着牛车回去了。
洛府门口。
洛司綦也是早早的等在了洛府门口。
“墨白哥哥，你来了！”洛司綦笑着迎了上来，开心的朝墨白道:“娘已经叫她们把屋子都打扫好了，就等你们了！”
“嗯。”墨白唇角微勾，点了点头。
“哎呀，洛夫人这可怎么好得，你们卖宅子给我们，咋的还给我们打扫？”金玉看了，忙上前笑着，对站在门口的洛夫人道，“搞得我们都不好意思了。”
“好得，好得！欧阳夫人，荆儿你们快进来。 ”洛夫人笑着回道，随即又转头对后面帮忙的几个仆人道:“你们几个快帮忙把东西搬进来。”
洛夫人看了欧阳林还提着东西，忙招呼道:“欧阳先生，你快把东西放下，让他们拿！”
“呵呵，真是有劳洛夫人了！”欧阳林放下手里的东西，朝洛夫人拱手道。
洛夫人领着几人进了侧宅子，朝几人道:“欧阳夫人，你们还要收拾东西，我这会儿也就不打扰，晚上我们再一起好好聚聚，晚上可要记得过来吃饭呀，算是给你们接风洗尘。”
“这，洛夫人，这可咋好意思……”金玉听了脸都臊红了，人家帮了他们这么多，她们可怎么好意思再去吃人家的饭。
“怎么不好意思了，荆儿和墨师父可是帮了咱们家大忙，请你们吃饭是应该的。”洛夫人笑着，“再说以后我们也算是邻居了，抬头不见低头见的，怎的还不给这个面子？”她能这样热情也不只是这些原因，还有一半的原因是因着墨白和欧阳紫荆的身份，既然机会来了，她自然必须拉拢。
“哎，既然洛夫人这样说了我们一家今晚就厚颜过来！”欧阳林也是爽快。
“呵呵
送走洛夫人之后，欧阳林夫妻俩围着宅子里里外外转了好几圈。
回到院子里，不禁啧啧咋舌。
欧阳林摇了摇头，感叹道，“哎，没想到我这辈子还能再住回宅子里，虽然这宅子比咱们都城那大宅子差些，但也是很不错了！”
“可不是吗？若不是咱们荆儿，恐怕这辈子咱们都得住在王家村那茅草屋里…”金玉道。
欧阳紫荆但笑不语，看着这洛府侧宅却也是暗暗点头，这宅子经过洛夫人叫人一打扫，倒也像初修时那般清幽别致，有些地方年久有些旧了，若是翻新一下，这宅子也是气派的很。
这样她们住得也舒服些，往后她也可以有自己的房间了，不但是这般，对于她往后做生意而言，别人来拜访时她也更有面子呢。
等会晌午的时候叫个师傅把他们这门匾换下，他们欧阳家往后在这镇上也算是有自己的宅院了。
欧阳紫荆又给几人分配了屋，欧阳林和金玉夫妻俩睡正房，欧阳术和墨白分别睡两间东厢房，她和小绿则分别睡两间西厢房。
把东西衣服都收拾妥当，也不知洛司綦把师父叫哪儿去了，欧阳紫荆便一人漫步来到后花院。
这花院里，几颗腊梅树开得正艳，香气四溢。
这宅子虽久不住人，但只看这花院也能看得出来，依旧有人在精心打理，花草满院，修剪得也是整齐得体。
院里还有十几颗桃花树，树上都已开了嫩嫩的花苞儿，看来，要不了多久就能开花了。
这些花对欧阳紫荆来说可是福音呀，往后她很多都需要他们。
但欧阳紫荆注意力没过多的注意这些，而是被一边的荷花池吸引了去，今个儿没有下雪，但天气依旧冷得很，周围的积雪还未化， 荷花荷叶都枯萎了，只剩下一池子结了冰的水和光秃秃的荷花杆子立在上面。
一个洛府过来帮忙的仆人走了过来，欧阳紫荆忙叫住他，问道:“这位小哥，请问这是荷花池吗？”
那男子不料欧阳紫荆会这般叫他，是吓了一跳，忙恭恭敬敬的道:“回欧阳小姐的话，是的。”
“哦。”欧阳紫荆点了点头，看了看这荷花池又问:“那你们都是怎么挖藕的？”
“藕是什么？”那仆人一脸疑惑，对欧阳紫荆嘴里吐出的新鲜词也是颇为好奇。
，还是欧阳先生爽快！”洛夫人笑了，朝几人点了点头，“那你们忙，奴家就先告辞了。”R1152