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第一百五十二章 火锅

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    高昂姑凉大铁锅内,浓汤滚滚,雪白的汤水像是飞舞的裙摆不住翻腾,漂浮在水面上的大葱、桂皮八角等上下颤巍,像是在相互追逐、嬉戏。水面上的阵阵白烟冒出来,四散开去,香味十分诱人。

    “好香啊!”

    “香味甚是奇特!”

    “这是做什么的?”

    伙计纷纷赞叹,直直看着锅里的汤水,眼珠子都快落进去了。

    宝儿拢了拢衣袖,拿着大勺往锅里搅了搅。

    “这会儿饭点已经过了,来吃饭的人少了些吧!留几个人瞧着就是,其余人都进来,咱们今天‘涮火锅’。”

    小脸上满是明媚的笑意,指挥者伙计们干这干那,大家伙儿见宝儿兴冲冲的,脑海中满是疑惑,却不敢打断,照着吩咐做事。

    桌案上放着十几个大碟,一字排开里面皆是配好的菜,有牛肉片、羊肉片、猪肠、牛鞭、小排、鱼、虾、冬瓜、蘑菇、莲藕、笋等等。

    另有小碟,内置酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等调料。

    准备工作差不多了,宝儿拿着一个碗,一双筷子,示意众人,解说道:“这个菜的吃法便是,夹着菜投入到沸汤中,片刻便可拿出食用。碗中调料照着自己的喜好来放,或咸或淡,或辣或不辣。因着火是一直烧着,任由锅里的水至整顿饭吃完沸腾着,取名叫做火锅。还有个有趣的名字叫“古董羹”因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。”

    宝儿一边解说着,一边往自己的碗中加调料。左手端着碗转匀,右手也没停着。拿了公筷,夹上几片羊肉,在锅里涮涮,拿起来,放进碗里蘸蘸。塞进嘴里。

    忍不住马上咀嚼起来,熟悉的味道,好吃的让宝儿不住感叹。

    大家看着宝儿这副享受的模样,呷呷嘴,跃跃欲试。

    “都别愣着,一起吃吧!火锅要许多人一起吃,才有味道。” 宝儿嘴里忙活着 ,含糊照顾众人 。

    众人哪里敢于她同吃一锅的菜。畏畏缩缩不敢动手,只有个把人上前夹菜,也是小心翼翼 的模样。

    “福三儿!”

    他们这般拘束,宝儿甚是无奈,也能够理解,只好叫来福三服务众人。

    “姑娘”福三上前一步,恭敬道。

    “今儿你做回伙计,服务大家。”宝儿拿起筷子。汤勺递给福三。

    “噯!好嘞!”得了任务,福三那是心huā怒放,众人皆这般拘束。独叫他来,这表明宝儿没拿他当外人,能不高兴吗?

    照着宝儿的做法,将菜下进锅里。没人敢伸筷子进锅,那就只好人均分配了。福三端起一大碟的菜肉,一股脑儿倒进锅里。大勺搅两下便可出锅了。

    “还愣着干啥?端着碗上前!我都急着想吃了,这味儿香得很!”福三大大咧咧,粗声粗气道。

    宝儿笑着,端碗上前,伸过去,等着他给盛。福三一愣,手中动作僵住了,面上一闪而过的尴尬,却也很快反应过来。掌勺,给盛了小半碗。

    宝儿忙狼吞虎咽吃起来,那模样就似吃了什么山珍海味一般。可又丝毫不让人觉得粗鲁,怎么瞧着都是一副大家闺秀的优雅模样。

    宝儿这般随意,若是再拘泥就有些不识抬举了。吴帆紧接着上前,拿了个碗,依样伸在福三面前。

    那些个厨子、伙计见主子跟主厨都这般随意了,也有些放开了,跟在吴帆身后,秩序上前,不哄抢。

    人多了起来,福三有些应接不暇,几个厨子忙上前帮忙,下菜的下菜,添火的添火,掌勺的掌勺。

    气氛愈发活络,大家都吃得津津有味。炤台不高,圆台离得也不近,自是不能像饭桌上一样,围在一起。这会儿只得一人端着一碗坐在饭桌上食用,加菜时再去到炤头。

    要说这一锅乱煮,甚是粗糙,味道不会好到哪里去,可偏生吃起来就是这般美味,再加上热络的气氛,让人欲罢不能。

    “姑娘!”

    福气在小厮的搀扶下急急上门,一脸的焦急。

    宝儿瞧见他这副模样忙放下碗筷“咋啦?啥事儿这般要紧?连身子都不顾着了,让人来说一声就是!”

    宝儿语气冷淡,福气却是感动在心,吃得热火的众人放慢了手中动作,眼巴巴看着一脸焦急的福气,满心羡慕,也难怪他是姑娘身边的大红人,得姑娘这般上心。

    感动之余也不忘正事,蹒跚上前几步,低声与宝儿道了几句。旁人听不见,只瞧着宝儿脸色越来越黑,眼中怒火聚集,相互间面面相觑,不敢再说话,生怕打扰了去。

    “吴帆、富三儿你二人跟我来!大家接着吃,莫要浪费了,吃饱了才好做事,莫要饿着了。”宝儿一番说辞宽慰了众人的心,烦人的事情自是不用他们操心。

    胡章立马放下碗筷,跟了上去。福三儿也不怠慢,将手中的大勺交给身边的厨子,拿着炤台上的布擦擦手,快步上前。

    四人去到内堂,紧急的讨论。

    屋内一室的沉闷,气氛十分紧张。外头天气炎热,太阳光照在树上,泛着白光,晃人眼!以往叽叽喳喳叫个不停的鸟儿们今日也格外安静,像是困乏极了,正呼呼大睡呢!

    “福气,你将方才的话与他二人说道一番。”宝儿眼中满是深邃,手指不住摩挲桌子纹路。

    福气点头应答,缓缓开口:“伙计来报,说醉仙楼居然有咱们铺子的菜。前些日子大肆宣扬,这些天生意比之前好上一倍不止!”

    吴帆与福三对望一眼,一脸的震惊,除此也再无别的表情。而宝儿与福气多了分担忧,醉仙楼居然有福宝园独有的瓜果菜蔬,这是万万不可能发生的。唯有一个可能,那就是山上的东西流落到别处,不可能是贼人上山偷盗,只能是大当家等人监守自盗!他们这般做法究竟是为何?为银子?可又想不通他们隐居山林为何需要大量的钱财!莫不是有什么大的阴谋在筹划?

    一番瞎想让宝儿心惊胆战。

    宝儿异样的反应让三人满是疑惑,担忧的看着在生意上雷厉风行的女子,此时却有些柔弱,让人心生不忍。

    福气手肘轻轻碰了碰宝儿,后者猛的醒悟过来,眼中恢复清明,再次变成了那个清冷的女子。

    “你们怎么看?”声音平平淡淡。

    铺子里的食材都是由村子里顶鲜园运来的,突然之间说出现在醉仙楼,显而易见的是有内鬼。然宝儿是最看中忠诚这一点,有人叛变这话自是不敢轻易说出口。

    “依我看,去追究未必能有好结果,各家铺子都有不能说的秘密,毕竟事关生意好坏。”吴帆一番思索,缓缓道来“当务之急还是发扬咱们自己独一无二的东西。”

    吴帆话出,三人皆若有所思点头表示赞同。

    “说下去!”宝儿目光灼灼,满是期待。

    吴帆轻轻抿嘴,受到了鼓舞。

    “方才尝了姑娘的火锅,让吴某十分震惊,此番独到的做法还是第一次见到,如此特别的口味让人欲罢不能。若是能推广出去,铺子的生意定会掀起另一个*!”

    说着顿了顿,看看三人的反应,继续说道:“然有一个问题,众人皆食用同一锅,筷子进出未免有些难以接受。倘若专派一伙计边上侍候着,就似方才福三儿的做法,也未尝不可,就是麻烦了些,若是遇上挑剔的人,未免又会闹出矛盾。这一点,实难想通。”吴帆似有些无奈。

    宝儿忽的咧嘴一笑,自信满满的模样让人移不开眼。她其实早就成竹在胸,既然敢在众人面前夸下海口,那定是有法子。

    火锅那是有千百年的历史,任谁都会喜欢上,若是能开出这么一家店,生意定然火爆。

    吴帆的顾虑不是没有道理,他们吃饭自是不会同前世一般几人甚至十几人通吃一锅菜。

    只是这点不难解决,前世不是有鸳鸯锅之分,那就再分几格,一人一格,相互分开,自是不会再有不洁之不便。

    本来想着是定做许多小锅,一人一个,想吃什么放什么,想调什么味道选什么味道。

    然火却是一个极大的难题,没有电磁炉,没有天然气甚是连煤球都没有。只有最原始的柴火,总是不能将炤头搬到大堂来吧!到时候浓烟四起,灰尘肆掠,如何能够吃得下去!

    想到这儿,宝儿有些焦头烂额。

    把自己的想法告诉了大家,也将顾虑道明,让众人一道想法子。

    四人一阵沉默,却没有半分放弃的意思,个个斗志昂扬,心中满满的激情。

    这也让宝儿十分欣慰。

    后厨仍然飘着香气,伙计、丫鬟们都已经将锅里的美味吃光捞尽,肚子饱了,却意犹未尽,此时正咂咂嘴,后厨仍然飘着香气,伙计、丫鬟们都已经将锅里的美味吃光捞尽,肚子饱了,却意犹未尽,此时正咂咂嘴,满嘴的都是赞赏以及对宝儿的敬佩!

    福宝园茶点站就似一棵奇异的大树,定定的立在小镇。然这般的挺立,高大,却是容易招人嫉妒。狂风骤雨疾驰而至,无情的吹打着。

    归然不动的身子就这般傲立着!

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